Un estudio reciente publicado en la revista especializada Cell Metabolism asegura que el resveratrol, sustancia presente en nueces y uvas, previene el deterioro y declive funcional causado por el envejecimiento. Asimismo, en otros estudios se demostraba que el resveratrol aumentaba la longevidad en ratones obesos, además de beneficiar la salud de todos los animales, obesos o no, durante el envejecimiento.Dicha sustancia consigue que el colesterol y el estrés oxidativo disminuyan de forma significativa, y los ratones que la tomaron mostraron una mejor salud ósea y una disminución en la formación de cataratas. Los investigadores aseguran que los resultados no son extrapolables a las personas, pero el objetivo ahora es estudiar los beneficios del resveratrol en humanos y todo apunta a que las expectativas son muy positivas.
