Periodos más cortos y más frecuentes de cardio provocan mayor oxidación de grasa

Recientemente hablé con George Farah sobre la preparación para competencias de Kai Greene cuatro semanas antes del New York Pro. George me dijo que Kai suele hacer dos horas de cardio mientras se prepara para una competencia. Kai dijo que está en mejores condiciones con menos cardio, pero ¿qué dice la ciencia sobre cortos períodos de cardio y la pérdida de grasa? Muchos culturistas hacen hasta dos horas diarias de cardio divididas en una hora por la mañana y otra por la noche. ¿Hacer más cardio mejora la pérdida de grasa, comparado con cortos periodos de ejercicio?

En la columna de este mes de Journal of Clinical and Physiological Functioning Imaging, los investigadores han reportado que más tiempo no es siempre lo mejor cuando se trata de pérdida de peso.

En un estudio llevado a cabo en 2007 investigadores reportaron que 2 periodos de 30 minutos de ejercicio con 20 minutos de descanso estimulaba más la movilización de grasa inducido por ejercicio que 1 solo período de 60 minutos. Los periodos repetidos de ejercicio producen mayores incrementos en los ácidos grasos libres (FFA), glicerol, concentración de cetona en el cuerpo y oxidación de grasa durante los 60 minutos post ejercicio.

Los investigadores querían llevar el cardio a lapsos aún más cortos y compararon una ronda de 30 minutos con 3 rondas de 10 minutos cada una.

Este tipo de estudio tuvo el apoyo de George Farah, quien insistía que sus clientes perdían más grasa y obtenían mayores ganancias en músculo con sesiones cortas y divididas en el cardio.

Este estudio comparó los efectos del metabolismo de la grasa entre un único período de ejercicio de 30 minutos (ej., bicicleta) y tres periodos de 10 minutos cada uno de ejercicio de la misma intensidad (60% consumo máximo de oxígeno) para una duración total de 30 minutos.

Para aquéllos que no sepan, 60% de consumo máximo de oxígeno equivale a un ritmo rápido de pedaleada.

Aquí está el golpe bajo para los que pasan haciendo horas continuas de cardio: El grupo que hizo cortos periodos de entrenamiento de 10 minutos obtuvo mayor oxidación de grasa que el grupo que realizó una ronda larga de ejercicios (30 minutos).

El cociente respiratorio (RER por sus siglas en inglés), que es una medida de cuánta grasa está siendo utilizada, fue mayor durante las pruebas “repetidas” que en la prueba “simple” durante el tiempo de recuperación.

Otro descubrimiento importante fue que en la prueba “repetida” los niveles de oxidación de grasa se mantuvieron consistentemente bajos a lo largo de los 180 minutos del momento de recuperación y el porcentaje promedio de contribución de grasa en este periodo fue de aproximadamente 15% mayor en la prueba repetida que en la simple.

Estos resultados indican que hacer tres rondas de 10 minutos de ejercicio estimula la utilización de grasa durante el periodo post ejercicio.

En resumidas cuentas, los culturistas pueden mantenerse más delgados haciendo cortos periodos de cardio (sesiones de 10 minutos espaciados a lo largo del día) y alcanzar una mayor pérdida de grasa que un solo momento prolongado. Otro dato interesante es que los niveles de lactato fueron más bajos durante los periodos cortos que durante la única sesión larga de cardio, lo que conlleva a una fatiga menor para el atleta.

Ejercicios: ¿Te estas Sobreentrenando?

Alguna vez un chico acudió a mí comentándome que sus entrenamientos eran muy intensos y que no veía los resultados deseados. Cuando le pregunté cuánto tiempo duraba entrenando en el gimnasio, me respondió: ‘¡Dos horas y media..!’ Eso definitivamente es sobreentrenamiento. Nunca debe tomarte más de una hora o una hora y media trabajar incluso las partes grandes del cuerpo como piernas y espalda.

Áreas como el pecho, hombros y brazos deben completarse en una hora o menos. Y el entrenamiento por volumen alemán puede ser una técnica útil para usarla en una parte del cuerpo por un tiempo limitado, pero hacerlo en cada parte del cuerpo en cada ejercicio, ¡Dios mío..!

Ésta es una guía muy general para seguir, pero aquí tienes una idea de cuánto ejercicio deberías hacer en cada entrenamiento, con 3 ó 4 sesiones de cada ejercicio:

Cuadríceps: 4-5 ejercicios
Muslos: 3-4 ejercicios
Pecho: 3-4 ejercicios
Hombros: 3-4 ejercicios
Espalda: 5-6 ejercicios
Bíceps: 3 ejercicios
Tríceps: 3-4 ejercicios
Pantorrillas: 2-3 ejercicios

Te sugiero que tomes al menos unos días de descaso, si es que no puedes tomarte una semana entera, para que tu cuerpo, especialmente tus nervios y el sistema adrenal puedan recuperarse completamente antes de que vuelvas al gimnasio.

Asegúrate de dormir lo suficiente e ingerir comidas nutritivas cada 2 ó 3 horas. Recuerda que la recuperación es clave para el crecimiento. ¡Si no duermes y no te alimentas bien, no verás el progreso que deseas..!

Ejercicios y rutinas: Cómo evitar estancarse

Muchas personas sufren o han sufrido alguna vez estancamientos en sus entrenamientos de culturismo y fitness. Si estas estancado y no puedes progresar, a continuación os daremos algunos trucos para evitarlo y seguir progresando en la ganancia muscular.

Cambio de series y repeticiones

El músculo se acostumbra con demasiada facilidad a un determinado tipo de entrenamiento. De no ser así, personas que trabajan en el campo o en la construcción, que levanten peso diariamente tendrían muy desarrollados esos músculos, y nada más lejos del a realidad. Cambia el número de series y repeticiones, por ejemplo si estamos haciendo 3 series de 12 repeticiones, cambia a 4 series de 6 repeticiones con más peso.

Cambia el entrenamiento

La frecuencia con la que entrenas tus músculos puede ser el problema de tu estancamiento. Si usas una rutina tipo weider en la que digamos que entrenas el pecho una vez por semana, y notas que no estas progresando quizás es por que no es suficiente estimular ese músculo una sola vez por semana.

Puedes probar a repetir determinado grupo muscular durante una misma semana; entrenar con una rutina full body en la que toques todos los grupos musculares 3 días a la semana, etc…

En definitiva, si tu rutina es de una vez por semana y se ha detenido tu progreso, es muy posible que necesites meter una mayor frecuencia de entreno.

En otras ocasiones sucede todo lo contrario:
Si nuestro entrenamiento es muy duro y hay poco tiempo para la recuperación, nuestro músculo no habrá descansado lo suficiente y por lo tanto ése sería el motivo de nuestro estancamiento. Si crees que éste puede ser tu problema es posible que ese grupo muscular necesite una menor carga de ejercicio y más descanso.

Supera tus marcas

Conozco mucha gente que me dice: En “determinado ejercicio” no logro levantar más de “X” Kg. Esto en cierto modo puede ser normal, pero si se prolonga durante mucho tiempo, hay que saber cómo sobrepasar esa barrera. La forma es muy sencilla, si estamos levantando por ejemplo 40 Kg en press de banca a 8 repeticiones, subid el peso considerablemente. Lo más seguro es que en ése entrenamiento no podáis hacer más de 4-6 repeticiones con el nuevo peso, pero os garantizo que en los próximos entrenamientos que hagáis de press de banca comprobaréis que habéis pasado esa barrera natural.

Cambios en los ejercicios

Como decíamos al principio de éste artículo, el músculo se acostumbra al trabajo y a determinados ejercicios. Si cada cierto tiempo los cambiamos, utilizamos otras variantes, cambiamos la barra por las mancuernas, las mancuernas por máquinas, etc… conseguiremos sorprender al músculo en nuestros entrenamientos y evitar que así se relaje y se vuelva perezoso.

Controlar los descansos

El tiempo entre series es muy importante, ya que éste nos marca la intensidad y densidad de nuestro entrenamiento. Si reducimos los segundos de descanso entre series vamos a aumentar el ritmo de nuestras sesiones y esto puede implicar un progreso.

Video: Consigue una espalda más fuerte

Aquí tienes un vídeo con los ejercicios más eficaces para fortalecer tu espalda

Fortalecer la espalda te ayudará a mejorar tu técnica de carrera y evitar lesiones en la práctica deportiva. Aquí tienes un vídeo con los ejercicios más eficaces para conseguir una espalda fuerte.

¿Qué influye en el metabolismo?

¡Revisa tu metabolismo!

El metabolismo viene determinado por la genética, nuestro cuerpo es una máquina compleja que puede funcionar a muchas marchas diferentes, pero todos sabemos que tenemos una naturaleza básica, hay tortugas y liebres, guepardos y koalas, pero afortunadamente, la mente es una poderosa herramienta que nos hace adaptarnos a todas las situaciones y cambiarlas a nuestro favor. Para actuar con inteligencia hay que estudiar un poquito de fisiología y nutrición, no te asustes por lo que viene a continuación, cuando comprendas los factores que influyen en el metabolismo aprenderás a manejarlo a tu conveniencia.

Hay varias fórmulas para calcular el metabolismo de una persona, ninguna es completamente exacta y hasta las máquinas más modernas se equivocan porque cada persona es diferente y es imposible analizar todos los factores que hacen que unas personas tengan una tasa metabólica más activa que otra, tampoco funciona igual cada día ni cada etapa de nuestra vida. La tecnología nos facilita el trabajo, las nuevas básculas para pesar tienen nuestros datos y pueden medir la grasa y músculo, los pulsómetros nos permiten monitorizar los entrenamientos, el GPS nos da la velocidad y el kilometraje, también podemos medir la potencia en watios, etc. te dan una idea aproximada, utilízalos y descubre como funcionas.

De momento te vamos a dar una fórmula para que puedas calcular de una forma aproximada las calorías que necesitas al día. Te puede parecer un rollo con muchos numeritos, pero coge papel y calculadora y dedica unos minutos a calcular. En ella desglosamos los factores más habituales que intervienen en el metabolismo y cómo podemos intervenir en ello, hazte con la calculadora y empieza a anotar:

El metabolismo basal (MB), es la energía mínima que necesitas para mantener la actividad básica de tu cuerpo sin moverte, por ponerte un ejemplo es el sueldo base mínimo. Son las calorías que necesitas para tumbarte en el sofá y no hacer nada: respirar, mantener la temperatura constante, el latido cardiaco en reposo, etc.

Se calcula con el peso ideal en kilos, el peso con el que te encuentras cómodo y sin michelines. Para los hombres se necesita 1 caloría por kilo de peso y hora; las mujeres un poco menos: 0,95 calorías por kilo de peso y hora.

Por ejemplo, calculemos los valores para una pareja:

Adán tiene un peso ideal de 75 kg, por lo tanto, su metabolismo basal será de 1.800 cal/día (75 kilos x 24 h x 1 cal)

Eva tiene un peso ideal de 55 kg. Por lo tanto, su metabolismo basal será de 1.254 cal/día (55 kilos x 24 h x 0,95 cal)

La tasa de actividad física (TA), tiene en cuenta las calorías o la energía que gastas al hacer ejercicio. Depende de ti, cuánto más te muevas, más calorías gastas. Por eso el deporte ayuda a adelgazar y a perder grasa.

Se definen varios grados de actividad:

- Actividad muy sedentaria. Reposo enfermedad, dormir: 10% del MB (MB x 0,1).
- Actividad sedentaria. Trabajos sentados o de pie: 15% del MB (MB x 0,15).
- Actividad moderada. Trabajos activos (camareros, tareas del hogar, paseos, cuidado de niños): 25% del MB (MB x 0,25).
- Actividad alta. Caminar rápido, correr a pie, deporte en equipo, trabajo con cargas, bicicleta, esquí, tenis, baile: 50% del MB (MB x 0,5).
- Actividad extrema. Entrenamiento aeróbico intenso para competición. Esfuerzos extremos. Varía entre el 75% o el 100% del MB (MB x 0,75 o MB x 1).

Adán, que practica una hora de deporte al día. Por consiguiente su TA es de 900 calorías (1.800 cal/día x 0,5)

Eva, también es una chica que no pasa un día sin hacer ejercicio y su TA es de 627 calorías (1.254 cal/día x 0,5)

El 10%, corresponde al gasto o consumo digestivo, son las calorías que necesitas para hacer la digestión. Corresponde al 10% del valor del metabolismo basal.

180 calorías (1.800 x 0,1) para nuestro hombre ejemplo.
125 calorías (1.254 x 0,1) para nuestra chica ejemplo.

Las horas de sueño disminuyen un 10% el metabolismo basal (0,1 calorías/kg de peso/hora de sueño). Cuánto más duermes, menos gastas (recuerda los osos que pasan el invierno hibernando sin apenas tomar alimentos). Imagina que duermes 8 horas como se aconseja a un deportista.

Siguiendo con el ejemplo, habrá que restar 60 Cal (8 h x 75 kg x 0,1 calorías) a Adán.
Y menos 44 Cal (8 h x 55 g x 0,1 calorías) a Eva.

La edad también influye. A mayor edad, menos calorías necesitas. Por eso se empieza a engordar con más facilidad con los años y se recomienda hacer ejercicio para mantener el tono muscular y que no disminuya el metabolismo basal. Para calcular se resta:

A partir de 35 años, resta un 2% del MB.
Entre 55 y 75 años, resta un 5% del MB.
A partir de 75 años, resta un 7% del MB.

Adán tiene 35 años por lo que debemos restar 36 calorías (1.800 x 0,02)
Eva, tiene 31 años, por tanto aún no ha disminuido su tasa metabólica y no resta nada.

La constitución también influye. Cuánto menos músculo, menos calorías necesitas para mantenerte. Por ello debes restar:

El 10% del MB, si tienes poca masa muscular o eres una persona muy delgada
El 5% del MB si tienes una constitución normal
No restas nada si eres de constitución atlética y musculosa.

Nuestro Adán es de constitución normal por lo que resta el 5% de 1.800 Cal. Es decir 90 Cal (1.800 calorías/día x 0, 05)
Nuestra Eva, no resta nada porque es de genética atlética y no tiene grasa superflua.

El sexo, no podía faltar en esta fórmula. Sólo se tiene en cuenta si eres mujer porque son más ahorradoras desde el punto de vista energético y derrochan menos energía que los hombres. Se resta el 10% del metabolismo basal.

Eva resta 125 calorías (1.254 calorías/día x 0,1) a la fórmula.

Y vamos al valor calórico total (VCT), el número de calorías que tu cuerpo necesita cada día. Aplicamos esta fórmula a todos los datos calculados:

VCT = MB + TA + 10% - (SUEÑO + EDAD + CONSTITUCIÓN + SEXO)

Con todos estos datos, podemos calcular el VCT de nuestros ejemplos:

Adán, varón de 75 kg, 35 años de edad, deportista aficionado necesita:

VCT: 1.800 + 900 + 180 – (60 + 36 + 90 + 0) = 2.694 o 2.700 calorías al por día

Y Eva, mujer de 55 Kg, 31 años de edad, muy deportista y de constitución atlética:

VCT: 1.254 + 627 + 125 – (44 + 0 + 0 + 125) = 1.837 o 1.800 calorías por día

¿Intentas perder peso...? Debes consumir Proteinas

La pérdida de peso es extremadamente difícil debido a que el consumo reducido de calorías aumenta la sensación de hambre y disminuye el índice metabólico.

Una dieta variada, baja en calorías, fomenta la movilización protéica por combustible, lo que genera un desgaste muscular como consecuencia.

Una reseña literaria de Suzanne Devkota y Donald Layman, de la Universidad de Chicago, concluyó que sustituir proteínas por grasas y carbohidratos en la dieta, se reducen los niveles de insulina, reprime el hambre y los antojos.

Las proteínas, particularmente altas en el aminoácido leucina, fomentan la síntesis protéica y ayudan a mantener la masa muscular durante los periodos de restricción de calorías.

Las personas que intentan perder peso deben consumir proteínas, particularmente en el desayuno y el almuerzo. Esto ayudará a dominar el apetito y mantener la masa muscular.

Ejercicios: Rutina de espalda con remo de potencia

Debe haber alguien como ÉL en cualquier gimnasio. Un tipo que solo se preocupa de bíceps, deltoides y pectorales. Cuando se quita la camisa, todo lo que ves es la caja torácica en el lugar en que deberían estar dorsales, romboides y trapecios medios. No seas como él.

Desarrollar una espalda inmensa no es ciencia aeroespacial. Los jalones y las dominadas os dan amplitud y los remos densidad. El siguiente ejercicio, remo de potencia, ayuda a lo último.

Para optimizar el progreso en fuerza y tamaño muscular, hay que trabajar las fibras de contracción rápida, lo que significa entrenar pesado y rápido, pero no a la vez. Divide tu entrenamiento de espalda en días pesados y días de velocidad.

Los días pesados, haz 5 a 8 repeticiones con un peso que te lleve hasta el fallo muscular dentro de ese intervalo. Los días ligeros haz 3 a 5 repeticiones usando pesos muy ligeros -sobre el 50% de vuestro máximo para una repetición-.

El Remo de potencia

El remo de potencia es el ejercicio perfecto para trabajar las fibras de contracción rápida en tu día de entrenamiento de velocidad. Recuerda. cuando hagas este ejercicio, que se trata de potencia, no de aislamiento. La velocidad es fundamental, incluso aunque signifique usar otros grupos musculares para ayudaros a mover el peso lo más rápido posible. En los remos de potencia, no solo usarás los dorsales y los bíceps sino también las piernas.

Empieza el ejercicio colocando una mancuerna en el suelo entre tus piernas. Estas deben estar separadas a la anchura de vuestros hombros y dobladas desde la cintura. Agarrad con la mano derecha la mancuerna usando un agarre prono y colocad la mano izquierda con firmeza sobre el muslo izquierdo para sujetar el torso.

Ejecutad el movimiento estirando con fuerza las piernas y tirando de la mancuerna hacia la cadera derecha, subiendo el codo lo más posible. El agarre debe girarse de manera que cuando la mancuerna llegue arriba la mano mire al torso (agarre neutro). Bajad lentamente el peso al punto de partida, de manera opuesta a como lo subisteis. Repetid 3 a 5 veces y cambiad luego de lado.
Alternando las rutinas

Entrenamiento de velocidad

(Haced todos los movimientos lo más deprisa posible en la fase positiva de la repetición)

Remo de potencia con mancuerna: 3 series x 3-5 repeticiones con 3-4 minutos de descanso.
Dominadas: 3 series x 3-5 repeticiones con 3-4 minutos de descanso.
Remo en multipower: 3 series x 3-5 repeticiones con 3-4 minutos de descanso.

Entrenamiento pesado

Jalones con agarre abierto: 3 series de 6-8 repeticiones con 2-3 minutos de descanso.
Remo con barra: 3 series de 5-6 repeticiones con 2-3 minutos de descanso.
Jalones con agarre Invertido: 3 series de 6-8 repeticiones con 2-3 minutos de descanso.
Remo con barra T: 3 series de 6-8 repeticiones con 2-3 minutos de descanso.

Este tipo de rutina es ideal si eres de los que les gusta hacer espalda dos veces a la semana, por ejemplo Lunes y Jueves, haciendo un día la rutina pesada y otro día la rutina de velocidad.